Gefüllte Glücks-Schweinchen / pikant / Fingerfood / Party-Snack

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Ein pikanter Fingerfood in "Schweinchen-Optik". Für Partys oder zu Silvester ein raffinierter Gaumenschmaus! Die Schweinchen schmecken warm und kalt und mit einem Brotaufstrich oder Dip sind sie einfach unwiderstehlich. Rezept ca. 50 Stück: Schweinchen-Ausstecher Länge 7,5 cm, Höhe 4,0 cm (oder andere Motiv-Ausstecher verwenden) Quark-Ölteig 250 g Mehl 2 TL Backpulver 125 g Quark 4 EL Milch 4 EL Öl 1 Ei 1/2 TL Salz Füllung 1 kleine Paprika 1 kleine Zwiebel 200 g gemischtes Hackfleisch 1/2 Brötchen vom Vortag 70 ml Milch 1 Eiweiß 1 TL Senf 1 EL Kräuter Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Bestreichen 1 Eigelb 1 EL Milch Backzeit: 165 ° im vorgeheizten Backofen 15-18 Minuten